Est-ce que les Japonais mettent de la mayonnaise sur les sushis?

Introduction

Les sushis sont une spécialité culinaire japonaise de plus en plus populaire dans le monde entier. Les amateurs de sushis sont nombreux, mais certains se posent une question : est-ce que les Japonais mettent de la mayonnaise sur les sushis ?

Les ingrédients traditionnels des sushis

Traditionnellement, les sushis sont préparés avec du riz vinaigré et des ingrédients tels que le poisson cru, les crevettes, les légumes, les algues, les œufs ou les fruits de mer. Cependant, la mayonnaise n’est pas un ingrédient traditionnel des sushis.

La mayonnaise dans les sushis occidentaux

Dans les restaurants de sushis occidentaux, vous pouvez trouver des sushis avec de la mayonnaise. Cette tendance est apparue au Japon dans les années 1970, où les sushis ont commencé à être adaptés pour les goûts occidentaux. Les sushis avec de la mayonnaise sont souvent appelés “”sushis à la mode”” ou “”sushis créatifs””.

Cependant, il est important de noter que ces sushis ne sont pas considérés comme authentiques au Japon. Les sushis traditionnels ne contiennent pas de mayonnaise, et les puristes considèrent que la mayonnaise masque le goût délicat des ingrédients frais.

Les goûts des Japonais en matière de sushi

Au Japon, les sushis sont considérés comme un art culinaire qui doit être apprécié pour son goût délicat et sa présentation visuelle élégante. Les Japonais sont fiers de leur patrimoine culinaire et respectent les traditions de la cuisine japonaise.

La plupart des Japonais préfèrent les sushis traditionnels avec des ingrédients frais et de qualité supérieure. Ils apprécient les sushis pour leur texture, leur goût subtil et leur esthétique. La mayonnaise n’est généralement pas utilisée dans les sushis traditionnels au Japon.

Conclusion

En conclusion, la mayonnaise n’est pas un ingrédient traditionnel des sushis japonais. Bien qu’il soit possible de trouver des sushis à la mayonnaise dans les restaurants de sushis occidentaux, ils ne sont pas considérés comme authentiques au Japon. Les Japonais préfèrent généralement les sushis traditionnels avec des ingrédients frais et de qualité supérieure. Si vous voulez goûter des sushis authentiques, optez pour des sushis sans mayonnaise et préparés selon les traditions culinaires japonaises.

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